Emaillierte Oberflächen sind porenfrei und besonders glatt. Das macht sie bakterien- und schmutzabweisend sowie resistent gegenüber Fruchtsäuren oder Laugen – für ein hygienisches Arbeiten in der Küche. Das geschmacksneutrale Material erhält das unverfälschte Aroma der Lebensmittel und lässt sich nach Gebrauch leicht und schonend reinigen.